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    宜昌冷庫

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    冷庫安裝后使用和管理

    2020-11-27

    冷庫是隔熱保溫良好的密閉性建筑,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,造價高,怕潮,怕水,怕熱濕空氣,怕漏冷氣。使用時處于高溫環(huán)境之中,室內(nèi)外的溫濕差大,熱濕交換頻繁。

    搞好庫房的管理工作,對保證冷藏食品的質(zhì)量和提高經(jīng)濟效益是非常重要的。冷庫安裝后和管理必須注意如下問題:

    一、防止水、氣滲入隔熱層

    庫內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應(yīng)無冰、霜、水,要做到隨有隨清除。沒有下水道的庫房和走廊,不能進行多水性的作業(yè),不要用水沖洗地坪和墻壁。庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要定期沖霜、掃霜。不能把大批量沒有凍結(jié)的熱貨直接放入低溫庫房,以防止庫內(nèi)溫升過高,造成隔熱層產(chǎn)生凍融而損壞冷庫。

    二、防止因凍融循環(huán)把冷庫建筑結(jié)構(gòu)凍酥

    庫房應(yīng)根據(jù)設(shè)計規(guī)定的用途使用高、低溫庫房,不能隨意變更(裝配式冷庫除外)。在沒有商品存放時,各種用途的庫房要保持一定的溫度,凍結(jié)間和低溫間應(yīng)在-5℃以下,高溫間在露點溫度以下,以免庫內(nèi)受潮滴水,影響建筑(裝配式冷庫除外)。原設(shè)計有冷卻工序的凍結(jié)間,如改為直接凍結(jié)間時,要設(shè)有足夠的制冷設(shè)備,還要控制進貨的數(shù)量和掌握合理庫溫,不使庫房內(nèi)產(chǎn)生滴水。

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    三、防止地坪(樓板)凍朦和損壞

    冷庫的地坪(樓板)在設(shè)計上都有規(guī)定,能承受一定的負荷,并鋪有防潮和隔熱層。如果地坪表面保護層被破壞,水分流入隔熱層,會使隔熱層失效。如商品堆放超載,會使樓板裂縫。因此,不能將商品直接散鋪在庫房地坪上凍結(jié)。拆貨垛時不能采用倒垛方法。脫鉤和脫盤時,不能在地坪上摔擊,以免砸壞地坪或破壞隔熱層。另外,庫內(nèi)商品堆垛重量和運輸工具的裝載量,不能超過地坪的單位面積設(shè)計負荷。每個庫房都要核定單位面積最D負荷和庫房總裝載量(地坪如大修改建,應(yīng)按新設(shè)計負荷),并在庫門上做出標(biāo)志,以便管理人員監(jiān)督檢查。庫內(nèi)吊軌每米長度的載重量,包括商品、滑輪和掛鉤的總重量,應(yīng)符合設(shè)計要求,不許超載,以保證安全。特別要注意底層的地坪沒有作通風(fēng)等處理的庫房,使用溫度要控制在設(shè)計許可范圍內(nèi)。設(shè)計有地下通風(fēng)的冷庫,要嚴(yán)格按照有關(guān)地下通風(fēng)的設(shè)計說明,并定期檢查地下通風(fēng)道內(nèi)有無結(jié)霜、堵塞和積水,并檢查回風(fēng)溫度是否符合要求。應(yīng)盡量避免由于操作不當(dāng)而造成地坪凍朦。地下通風(fēng)道周圍嚴(yán)禁堆放物品,更不能建新的建筑物。

    四、庫房內(nèi)貨位的間距要求

    為使商品堆垛安全牢固,便于盤點、檢查和進出庫,對商品貨位的堆垛與墻、頂、排管和通道的距離都有一定要求。庫內(nèi)要留有合理寬度的走道,以便運輸、操作,并利于安全。庫內(nèi)操作要防止運輸工具和商品碰撞冷藏門、電梯門、柱子、墻壁、排管和制冷系統(tǒng)的管道。冷庫安裝后必須要注意以上問題,避免在安裝和使用上出現(xiàn)不必要的問題。


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